이민정의 비장의 레시피, 김치갈비찜 레시피. 진짜 쉽다고 함.
이민정MJ가 알려주는 비장의 레시피.손님들 오면 만드는 비장의 요리, 이병헌이 제육볶음보다 더 좋아하는 메뉴라고 하네요.너무 맛있다라고 하면서 하나의 메뉴가 되어 버렸다고 해요. 이민정의 김치갈비찜 레시피. 갈비찜용 고기를 2시간 정도 물에 담가 핏물을 빼줍니다. 그 뒤에 흐르는 물에 가볍게 씻어줍니다. 그런 다음 물에다 데쳐줍니다. 씻은 고기는 끓는 물에 5분 정도 데쳐줍니다. 소스 재료는 맛간장, 미림, 올리고당, 매실청, 후추, 참기름, 다진 마늘이 필요합니다. 양파와 배는 꼭 준비해주세요. 갈비찜이 부드럽고 냄새가 나지 않습니다. 양파는 믹서기에 갈아도 되지만, 배는 강판에 갈아주는게 텍스쳐가 살짝 있으면서 맛있다고함. 배는 강판에 갈아주세요.배가 없거나, 강판에 갈기 귀..
2026. 3. 11.