식습관, 생활습관의 변화로 체중이 증가하잖아요.
만성질환에 시달리는 현대인들. 국내 성인 3명중 1명은 비만과 고혈압임. 당뇨 위험 인구 천만 시대.
건강을 위해서는 이 세가지 질병을 동시에 잡을수 있는 식재료!!
고혈압, 당뇨, 고지혈증 같은 병은 평소에 통증이 없다는 특징이 있습니다. 아프지 않으니까 심각하게 받아들이지 못하시는 거죠.
문제는 이게 나중에 한꺼번에 터질 수 있다는 것입니다. 3가지병을 방치하면 당뇨합병증이 발생하고 돌연사까지 할수 있어요.
콩은 밭에서 나는 쇠고기로 단백질, 지방 무기질이 풍부하죠. 다양하게 활용되는 대한민국 대표 건강식임.
세계 5대 건강식품으로 선정된 콩.
콩이 3가지 병 완화에 도움이 되는 이유는?
혈압과 혈당, 그리고 고지방의 주요 원인은 콜레스테롤입니다. 콩에 풍부하게 들어 있는 이소플라본 성분은 몸속의 콜레스테롤 배출을 도와줄 뿐만 아니라 식이섬유까지 풍부해서 고혈압 고혈당 고지방을 잡는 식재료로 선정함.
나쁜 콜레스테롤 배출을 해주는 이소플라본이 풍부한 콩.
다양한 종류의 콩이 등장했잖아요. 건강색으로 사랑받는 다양한 콩.
가장 좋은 콩은 바로 쥐눈이콩이라고함.
쥐의 눈을 닮았다 하여 쥐눈이콩.
해독력과 약성이 월등한 약콩임. 쥐눈이콩이 3가지병을 잡는 최고의 콩인 이유는?
우리가 주로 섭취하는 콩 중에서 쥐눈이콩이 콜레스테롤 배출에 도움이 되는 가장 많은 이소플라본을 함유하고 있습니다.
때문에 3가지 질병을 잡으려면 쥐눈이콩을 꾸준히 드시는 것을 권장합니다.
마그네슘, 리놀렌산, 엽산이 풍부한 최고의 콩인 쥐눈이콩.
밥이나 초콩으로 활용하는 쥐눈이콩. 고혈압 고혈당, 고지방 잡는 쥐눈이콩 섭취법은?
나쁜 콜레스테롤을 배출하는 이소플라본 성분이 다른 조리법과 비교해 가장 높아지기 때문에 볶아서 드셔야 합니다.
쥐눈이콩 볶음 만들기.
1. 콩기름을 두르고 편으로 썬 마늘을 볶는다.
2. 쥐눈이콩 한줌을 넣어 한번더 볶아준다.
쥐눈이콩 볶음은 가지와 함께 볶아서 드시면 더 좋습니다.
쥐눈이콩에 풍부한 이소플라본 성분은 가지에 풍부한 안토시아닌 성분과 만났을때 서로 시너지 효과를 일으켜서
콜레스테롤 배출 효과가 배가 됩니다.
3. 손질한 가지 1개를 넣고 볶다가 간장과 맛술 1큰술씩 넣어준다.
쥐눈이콩 강정만들기.
1. 쥐눈이콩 한줌은 중불에서 타지 않게 볶는다.
몸속 콜레스테롤 배출에 도움을 주는 쥐눈이콩의 이소플라본 성분은 지용성이에요. 불포화 지방산과 만나면 흡수율이 높아집니다.
2. 볶아 놓은 쥐눈이콩에 호두 한줌을 넣고 함께 볶는다.
3. 올리고당 1컵과 물과 간장 1큰술씩 섞어 끓여준다.
4. 볶아둔 쥐눈이콩과 호두를 넣어 다시 한번 끓인다.
5. 조린콩과 호두를 종이 포일에 펼쳐주고 냉동실에 30분간 굳혀준다.
손가락 두마디 정도 크기로 잘라ㅓ 하루에 5조각 정도 섭취하면 고혈당, 고혈압, 고지방을 잡는데 도움을 받을수 있습니다.
쥐눈이콩 섭취시 주의사항!!
과다 섭취시 복통을 유발할수 있어요. 하루 종이컵 1컵 이내로 섭취할 것.
<출처: MBN 천기누설>
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