급성심근경색을 경험하고 현재 낮은 심박수와 건강미를 자랑하는 이성우 님, 심박수가 낮으면 피로가 빨리 오지 않는다고 해요. 어느 날 갑자기 가슴이 두근거리고 불안하고 맥박이 빨라지고 심장이 안정이 안됐다고 해요. 그리고 가슴을 막 쥐어짜는 경험을 했다고 해요. 심장에 관상동맥 혈관이 3개 있는데 그중 하나가 완전히 다 막혔다고 해요.
아내가 교통사고 후유증으로 조발성 알츠하이머 판정받고 뇌병변 장애 1급 되어서 병원신세를 지고 있고 아내 걱정에 스트레스를 받으니까 심장에 또 문제가 생겨 심장 관상동맥 2개가 한 70% 정도 막혔다고 해요. 두 번의 생사의 고비를 겪은 후에야 심박수의 중요성을 인식하고 매일 아침 산속의 헬스장에서 유산소 운동과 근력운동을 병행하고 있다고 해요.
심박수 낮추는 식사법.
심박수를 낮추는데 대두가 좋다고 해요. 대두는 단백질, 지방, 칼슘 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어서 건강식으로 널리 알려져 있죠. 이렇게 풍부한 다양한 영양 성분 중 심박수 안정을 위해 주목해야 할 성분이 있는데 그게 바로 마그네슘이라고 해요. 마그네슘은 우리의 필수 미네랄 중 하나로 신경 자극을 전달하고 근육의 수축 및 이완작용을 조절하는 영양소로 마그네슘의 다양한 역할 중 하나가 교감 신경을 안정시켜서 심박수를 낮추는 것입니다. 실제 마그네슘이 부족하게 되면 근육이 과도하게 긴장을 해 경련을 일으키게 되는데 이러한 현상이 심장에 발생하게 되면 심박수가 상승할 수 있기 때문에 마그네슘이 풍부한 대두를 섭취하면 심박수를 안정시킬 수 있습니다.
미국 심장학회지에 따르면 혈중 마그네슘이 낮은 사람들이 심박수가 높게 올라갈 확률이 50% 증가했다고 해요. 영양생화학저널에 따르면 대두를 섭취한 그룹에서 심박수가 감소한다고 해요. 메주콩이라 불리는 대두는 메주를 만들 때 외에 일반 요리에는 활용하지 않죠.
심박수 조절에 좋은 대두 활용법.
대두 콩장 만드는 법- 1. 잘 씻은 대두를 프라이팬에 붓고 중 약불에서 5분간 볶는다. 2. 간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 물엿 2큰술, 통깨를 넣고 양념장을 잘 섞어주세요. 3. 볶은 대두에 양념장을 넣은 후 물과 썰어둔 마늘을 넣고 익힌다.
심박수 안정에 도움을 주는 대두 속 마그네슘 성분을 알리신이 풍부한 마늘과 함께 섭취하면 심장근육의 수축과 확장을 원활하게 해 줘 심박수를 낮추는데 더욱 시너지 효과를 낼 수 있습니다.
대두 콩탕 만드는 법- 1. 대두를 잘 씻고 반나절 정도 불려준다. 2. 불린 물과 함께 대두를 갈아준다. 3. 콩물에 물을 더한 후 잘 저으면서 끓인다. 4. 잘게 썬 북어를 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 대파를 첨가한다.
심박수를 안정시키기 위해선 단백질 성분을 섭취해 심장 근육을 튼튼하게 만들어줘야 하는데 식물성 단백질이 풍부한 대두와 동물성 단백질이 풍부한 북어를 함께 섭취하게 되면 몸속에서 단백질 합성 효율을 높여 심장 건강을 챙겨 심박수 안정에 도움을 받을 수 있습니다.
대두 섭취 시 주의사항.
과다 섭취시 호르몬 불균형을 유발하고 하루 30g 이내로 섭취하는 것이 적당합니다.
<출처: MBN 천기누설>
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